伝統が息づく
ここ神楽坂から
新しいから揚げ文化が
はじまります。

こだわり壱、「鶏肉」

品質・味においてもトップレベルといわれる、九州産の若鶏を使用。

コクがあり、ヘルシーな脂身が特徴の若鶏は、切った瞬間に肉汁が溢れ出します。

柔らかくて美味しい、こだわりの鶏肉です。

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こだわり弐、「原料」

醤油は九州産の甘口醤油、にんにくは青森県産を取り寄せるなど、材料のひとつひとつの味や産地にまで、とことんこだわり添加物も一切使用していません。

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こだわり参、「薄衣」

国産の片栗粉を薄くまとわせ、カラッと揚げる。衣にまでしっかりと味をつける。当店独自の作業手順により、一層美味しいから揚げに仕上げています。

 

愛するわが子に食べさせたい、そんな親心が生み出した逸品です。